quarta-feira, 22 de outubro de 2014

O que não contém glúten

- Chocolate Toblerone
- Chocolates Montevérgine
- KinderOvo
- Ovinhos de Amendoim ElmaChips
- Batata Palha ElmaChips
- Batalha Palha Visconti
- Leite Condensado
- Creme de Leite
- Achocolatado em pó Carrefour
- Biscoito de Polvilho (alguns - tomar cuidado)
- Produtos da marca Aminna
- Produtos da marca Schär

Sou celíaca, e agora?


Tenho 30 anos. Descobri a Intolerância ao Glúten há 20 dia (dia 29/09/2014). Como passei mal até descobrir! Há 4 anos minha tia faleceu aos 61 anos de câncer no intestino, decorrente de câncer no linfoma. Minha tia sentia muitas dores na barriga, até que as dores foram aumentado a ponto de desmaiar, além do emagrecimento. Quando nenhum diagnóstico apontavam nada errado, resolveram abrir a barriga dela para ver o que havia de errado, já que não apareciam em exames as causas das dores. Havia tumores no intestino. Logo diagnosticaram Doença Celíaca. A partir daí, dieta sem glúten e luta contra o câncer. Nunca passou pela minha cabeça uma doença assim. Me recordo que ainda quando minha tia estava em tratamento de quimioterapia, ela veio à minha cidade visitar minha mãe, normalmente ela ficava uma semana. E eu já me queixava de dores na barriga, tipo cólicas, gases, mas eram constantes, praticamente todos os dias eu sentia desconfortos abdominais, minha tia que me orientou para eu sempre ter na bolsa o Simeticona (Luftal) em gel. Ah, se eu imaginasse que era glutén o motivo das dores... Sempre sofri de enxaqueca, hemorragias e normalmente, fluxo intenso no período menstrual. Entre 2003 e 2005 tive 3 pneumonias. Meu pneumologista indicou que eu tomasse a vacina anti-pneumonia e todos os anos a vacina da gripe. Imunidade baixa e pulmão fraco. Fazer o quê, né? Há 6 anos perdi todo o cabelo. Na época, conhecidos pensavam que eu estava fazendo quimioterapia, mas não era, o diagnóstico recebido foi "stress" e depressão. Em 2007 tive uma crise muito forte de gastrite. Fiz endoscopia e o resultado apontou "pan-gastrite", desde aí Omeprazol todos os dias. Mas depois de uns 3 anos parei de tomar, pois sentia um peso no estômago. Em 2013 tive várias crises de gastroenterite aguda e colo irritado. Nem acreditava que isso dava sempre. As dores surgiam à noite. Eu passava a noite no banheiro com diarréia, náuseas fortíssimas, vômitos, enjoos, às vezes, febre. O mal estar durava certa de 7 dias, depois melhorava, mas a cada 3 meses as crises voltavam. Eu comecei a notar que os dias que eu comia pão francês minha barriga revirava muuuito, nossa, revirava e fazia um barulhão. Eu comentava com minha mãe, com minha irmã, e elas diziam que era impressão minha, que eu olhava muito pra dentro de mim (mas essa impaciência delas já era decorrência das inúmeras queixas sem fundamentos que eu apresentei ao longo dos anos... quero dizer, tudo era fundo emocional...). Em agosto de 2014 meu médico solicitou 16 tipos de exames de sangue, dentre eles os de lactose e glúten. Eu me queixava bastante quando ingeria leite e derivados, meu intestino soltava imediatamente após o consumo de lactose, seja danone, queijo, achocolatado, milkshake, nem se fala, uma vez precisei tomar o milkshake no banheiro. Juro! O que me despertou a fazer os exames foi a lactose, eu achava sim, que meu problema era o leite. Mas o exame não apontou nada em lactose, o problema apareceu no glúten. Elevadíssimo. O colesterol também está um pouco alto. Estou há 20 dias sem glúten. Minha barriga mal se move..rs.. aliás, nem lembro que tenho barriga...rs... um silêncio total. Fui encaminhada para uma nutricionista. E daqui uns meses volto a fazer novos exames. Ainda não diagnostiquei a DC, mas a intolerância, não há dúvidas. O que notei de estranho foram algumas manchinhas vermelhas no corpo, aparecimento de acne... não sei se são indícios de desintoxicação. Não são muitas, mas umas 8 apareceram, algumas já estão desaparecendo. No dia em que o médico me disse "Glúten Zero!", me vi entrando num outro mundo, num outro tempo, fora do meu meio social. Festas, bares, bolos, pizzas, churros.... eu amo McDonald's...Como assim?? Não posso mais?! Está difícil. Estou buscando receitas, sites que me indiquem um norte nesta nova fase da minha vida. Me sinto muito insegura. Não acredito que seja tão "paranóico" comer pensando em contaminação cruzada..aff... é fora do real...rs..Mas a abstinência, nossa, complicado. Quando me alimento, é para não sentir fome, mas a necessidade de saciar o paladar NÃO passa! Não comi nada saboroso "sem glúten" até agora...rs.. Tem horas que bate o desespero, mas outras, até vejo graça, mas quando penso que isso é pra sempre, dá tristeza. Foram inúmeros diagnósticos errados, ninguém pensa em Doença Celíaca. Pedi o exame por causa da minha tia, mas pensava que a DC que minha tia apresentou, foi decorrente do câncer, mas analisando hoje, talvez, a DC não tratada ocasionou o câncer... Deus me livre!!!.. Isso é muito grave, é sério! Agora eu monto o quebra cabeça da minha saúde. Primeiro, queda de cabelo aos 19 anos e 3 meses sem menstruar, ovários policísticos; hemorragias, pan-gastrite e queda de cabelo aos 23 anos (1 ano careca); desde os 26 anos, crises de gastroenterite aguda, unhas e cabelos fracos, pele ressecada, e dificuldade para emagrecer. Enxaquecas e pernas inchadas. Tantos indícios...enfim. Espero estar ajudando mais pessoas a superarem esse momento de transformação em nossas vidas. Antes descobrir tarde, do que nunca. Que tenhamos muita fé em Deus para não desanimar. Beijos para todos. Fiquem com Deus.

Anaísa Stipp
22/10/2014